Comer Bem

PurÊ de cogumelo

Ingredientes
• 1/4 DE XICARA DE MANTEIGA
• 3 DENTES DE ALHO EM FATIAS
• 1700 G DE COGUMELOS FRESCOS
• 1/2 COLHER ( SOPA ) DE ESTRAGAO
• 4 FATIAS DE PAO DE FORMA SEM CASCA
• 4 COLHERES ( CHA ) DE MANTEIGA
• SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO

Modo de Preparo
FRITE O ALHO NA MANTEIGA ATÉ QUE COMECE A DOURAR.JUNTE OS COGUMELOS,O ESTRAGÃO E COZINHE POR 5 MINUTOS EM FOGO FORTE,MEXENDO DE VEZ EM QUANDO. BATA OS COGUMELOS NO PROCESSADOR E JUNTE AS FATIAS DE PÃO UNTADAS COM MANTEIGA.BATA ATÉ OBTER UM CREME HOMOGÊNEO. COLOQUE A MISTURA NUMA PANELA E LEVE AO FOGO PARA ESQUENTAR BEM. MEXA E TEMPERE COM SAL E PIMENTA. SIRVA EM SEGUIDA.

Fonte: http://maisvoce.globo.com/


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