Comer Bem

milkshake de cambuci

Por: Sandra Aleixo Castela, culinarista e quituteira.

Rendimento: 1 copo de 300ml

Ingredientes
Para o sorvete de cambuci:
1 litro de leite
8 cambucis maduros
1 lata leite condensado
1 lata creme de leite
6 colheres (sopa) de pó para sorvete

Para o milkshake:
¼ cambuci com a casca
200ml leite
2 colheres (sopa) de açúcar
3 bolas sorvete de cambuci
Calda de chocolate para decorar

Modo de preparo
Para o sorvete de cambuci:
Bata o leite com o cambuci e deixe no congelador por 6 horas. Retire e bata novamente com leite moça, creme de leite e pó para sorvete de nata por 15 minutos, na batedeira. Coloque em um pote e leve ao congelador por cerca de meia hora. Está pronto para servir.

Para o milkshake de cambuci:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, decore com a calda de chocolate e sirva na hora.

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