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Farofa crua de tomate
INGREDIENTES:
500g de tomate maduro picado em cubos;
180g de cenoura ralada em palitos;
1xícara (chá) de milho verde;
1/2 xícara (chá) de cheiro verde;
1/2 xícara (chá) de azeitona picada;
1 ovo cozido e picado;
1 xícara (chá) de farinha de mandioca;
1 xícara (chá) de farinha de milho;
sal e pimenta à gosto;
2 colheres (sopa) de suco de limão;
2 colheres (sopa) de azeite;
1 colher (sopa) de óleo;
PREPARO:
Misture todos os ingredientes,
coloque numa travessa e sirva.
Rendimento:
6 porções
Tempo de preparo e cozimento:
15 minutos
SUGESTÕES:
A quantidade de farinha pode ser reduzida quando se quer a farofa mais úmida, ou aumentada para farofa mais seca.
FONTE:
http://www.cnph.embrapa.br/<< Voltar para Receitas
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