Guia do Produtor

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Teoria da Extração

Depois de colhidos os frutos ficam por dias no barracão, onde suas sementes ainda são alimentadas pelo fruto;

Posteriormente os frutos são cortados ao meio para a retirada das sementes, que vão para um balde para receber água e ser feita a verificação da viabilidade;

Se chochas flutuam na água e são eliminadas. As viáveis vão para um saco perfurado para receber sanitização; Por fim vão para secagem a sombra, ou em secador elétrico.

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