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Entrevista com Dona Lineta
Nesta série de reportagens, apresentaremos atores rurais, que com muita garra e sabedoria, melhoraram a qualidade de vida de sua família, através de atualização, capacitação técnica-social.
Dona Lineta, reside em um sítio no bairro do Itapeti, em Mogi das Cruzes,onde é caseira, junto de sua família. Durante algum tempo, ela apenas cuidava dos animais e plantas do sítio, porém, por ser muito observadora, notou que muito dos frutos e leite produzidos eram perdidos por não conseguir ser consumidos rapidamente por ser produtos in natura.
Foi então que surgiu a idéia da produção de doces e queijos, para processar todos estes produtos antes perdidos. Mas como boa empreendedora, Dona Lineta, decidiu não fazer de qualquer jeito, para não perder tempo e dinheiro, e assim procurou capacitação para aprender a melhor forma de manusear, higienizar, preparar, conservar e armazenar estes produtos. Dessa forma, começou a participar dos cursos do SENAR-SP, em parceria com o Sindicato Rural de Mogi das Cruzes, para atingir excelência em seus produtos.
Alguns investimentos iniciais foram necessários, mas não foram altos, pois a matéria prima é produzida no próprio sítio, onde há grande diversidade de frutos e abundância de leite. Os maiores gastos foram na compra das embalagens.
A maior dificuldade encontrada por Dona Lineta, foi à divulgação e comercialização de seus produtos, pois como não a conheciam, duvidavam da qualidade de sues produtos. Isto não a esmoreceu e sim fortaleceu, pois iniciou-se uma caminhada para aumentar sua rede de contatos, tanto no bairro, com auxílio de um grande incentivador, Sr. Gilberto, quanto nos cursos e programas do SENAR-SP. Uma outra forma, prática, encontrada para divulgar seu produto foi à degustação e amostra para conhecidos, o que foi fidelizando clientes e aumentando o número de ganhando admiradores dos produtos da Serra do Itapeti.
Um diferencial, que Dona Lineta faz questão de dizer, é que seus produtos não contêm agroquímicos, com isso podem ser consumidos tranqüilamente por diversos públicos.
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